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本文目录

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莲藕小炒肉怎么做

制作原料

主料 ：莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。大全大全

辅料：香菇（干）(40克) 、窍门红辣椒(30克)。藕炒藕炒

调料
：大葱(5克)
、肉的肉江米酒(10克)、家常家常醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、

莲藕炒肉

植物油(30克)
。

制作工艺

1.猪里脊肉洗净，切片；

2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉 、酱油抓拌 ，腌制片刻；

3.莲藕去皮
，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；

4.香菇洗净泡软去蒂；

5.葱洗净切段；

6.红辣椒洗净
 ，切丝；

7.锅烧热至五成热 ，加入30克油烧热 ，放入猪肉片翻炒至半熟 ，盛起；

8.锅中余油加热 ，爆香葱段 ，放入香菇及藕丝 、红辣椒丝炒匀；

9.加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味
，再加入猪肉片炒熟即可

莲藕片炒肉的家常做法

1
、莲藕410g，瘦肉260g ，油盐少量，生抽少量，红薯粉少量，干辣椒少量，大蒜少量。

2、先准备好材料，莲藕要洗好，去皮 ，里面也要用水冲干净 。肉也是一样无洗好，切好
，还要拌好，用红薯粉，生抽，油拌一下。

3 、先烧热锅
，然后放油，然后放切好的莲藕下去
。

4、翻炒一会后可以放大蒜下去。

5、再炒一会后 ，可以放干辣椒下去。干辣椒之前已经切成一小段的 。放盐，不要放太多了，不然太咸了没法吃 。

6 、放点水 ，这要有利于盐的溶化 。再炒一会后就可以起锅了
。

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准备食材 ：莲藕 
、猪肉、葱花
、姜末 、蒜末
。

1、首先将莲藕切成片状。

2 、将猪肉切成片状，留以备用  。

3、起锅烧油 ，将切好的莲藕放在锅中锅油 ，之后捞出。

4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒 ，之后捞出 。

5、在锅中加入葱花 、姜末、蒜末，进行爆香。

6、将之前炒好的肉片再次放入锅中 。

7 、再将之前准备好的莲藕也放入锅中。

8、加入适当的生抽。

9 、再加入适当的盐巴 ，翻炒均匀后，盛出即可。

这道莲藕炒肉就做好了
，希望大家喜欢 ，悄悄告诉你们
，肉香真的好好吃啊！

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